Dessert, Uncategorized

Panna cotta vanille grenade

Coucou et bienvenue,

La panna cotta voilà un dessert bien facile et délicieusement suave. J’ai choisi de la marier à Madame Grenade  pour sa couleur éclatante qui tranche bien avec l’immaculé de la crème vanille et ses petits grains qui viendront craquer sous la dent, pendant que la crème vanillée adoucira tout ça mmm.

Pour 6 Panna Cotta :

-50cl de crème liquide entière (celle au bouchon rouge)

-60gr de sucre

-3 feuilles  de gélatine

-1 belle gousse de vanille

-Les grains d’une belle grenade 

 

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide.

Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur e récupérer les graines.

Faire bouillir pendant un minute la crème, le sucre, les grains de vanille et leur gousse.

Retirer la gousse de vanille, ajouter la gélatine bien essorée au mélange encore chaud et remuer pour la dissoudre.

Dresser dans des verrines, moules, tasses… ce qui vous convient et laisser reposer au frais pendant au moins deux heures.

Une fois refroidies décorer avec les grains de grenade.

ENJOY.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply